最近逛超市囤牛奶的朋友，应该都能感觉到不对——曾经定位中高端的大牌常温奶，怎么现在价格越卖越亲民了？
前阵子媒体走访北京社区超市就发现，特仑苏、伊利金典这些平时零售价一般在49.9元一箱的产品，现在促销价只要39.9元，直接降了10块钱。不止高端产品走不动量，今年连普通款牛奶的销量都不如往年，经销商说，出货本来就难，为了拉销量，不光降价还要给下游搭赠，不少品牌都是赔着钱冲规模。
这一轮价格战的根源，其实在上游就已经埋下了。国内生鲜乳价格已经连跌三年多，创下了近十年最长的下行周期，远远超过了行业原本预期的18到24个月调整期。农业农村部的监测数据显示，今年3月国内10个主产省份的生鲜乳均价只有3.03元/公斤，比2021年8月4.37元/公斤的历史高点，跌了近31%，已经跌破了行业3.2-3.5元/公斤的综合成本线。现在整个行业亏损面超过八成，中小牧场亏得更惨，头部原奶企业现代牧业去年直接亏了11.29亿元，就是供大于求、奶价低迷拖了后腿。
上游的产能过剩传导到下游，就是全环节的价格内卷。现在零售端的牛奶价格几乎拉不开差距，性价比成了消费者选奶的第一标准，小品牌、电商定制奶打折打得更狠，就连商超自有品牌都来分蛋糕，靠着渠道成本低、供应链灵活，增速比整个行业平均水平还高。沃尔玛找工厂代工的自有品牌牛奶，1L装最低只要7.99元；七鲜的10盒装4.0有机纯牛奶，整箱才卖29.9元。
有意思的是，不光小厂抢份额，头部乳企也被迫下场参与价格战，甚至主动给商超做代加工盘活闲置产能：伊利给永辉做的950ml鲜牛乳卖7.9元，三元给盒马定制的同规格日日鲜只要7.8元。有上市乳企负责人坦言，不跟着降价卷，市场份额掉得更快，牺牲利润也是没办法的事。
现在网上对这件事的看法也分成两派：一方觉得对消费者来说是实打实的好事，以前喝着心疼的高端奶现在便宜了，日常买奶也能省不少钱；另一方却担心，中小牧场扛不住亏损陆续退出，以后行业集中度变高，没准哪天就会迎来报复性涨价。
不过行业专家倒是给出了一个乐观的预期：中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮分析，每年二三月份本来就是原奶价格的低谷，这两年行业已经在主动淘汰低产奶牛调整产能，2025年淘汰了20万到30万头，2026年预计还要淘汰10万头以上，供需关系慢慢会得到改善，奶价大概率会在今年下半年开始缓慢回升，2027年有望迎来大幅上涨。
其实这一轮长达三年的奶价下行，说穿了就是行业供需再平衡的一次阵痛，有人得短期实惠，行业要经历长期调整。你最近买牛奶有没有发现价格降了？你怎么看这一轮全行业的价格内卷？
